流质饮食：含渣很少，易消化，呈液体状态，或在口腔中能消化为液体，比半流质更易吞咽和消化的饮食。所供能量、蛋白质及其他营养素均不足，所以不宜长期食用。故仅能短时间作为过渡期膳食，或者同时辅以肠内或肠外营养。适用于急性感染、高烧、咀嚼困难、恶心、呕吐者；急性消化道溃疡或炎症、大手术后及腹部手术后的病人。谷类：藕粉、芝麻糊...
